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プロを唸らせるカネニニシの鰹節

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2019年10月25日製品情報新商品を発売しました！

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鹿児島県指宿山川の地で
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鰹節製品の最高賞「農林水産大臣賞」を受賞した株式会社カネニニシの公式ホームページです。

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〒891-0501
鹿児島県指宿市山川福元6635-1
TEL : 0993-35-2323
FAX : 0993-34-2963
MAIL : info@kaneni24.com
　

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鹿児島県指宿山川港で鰹節の製造販売しています。
シュールなネタやご当地情報など
かつお節を通してはじける発信しています。
いいね・フォローありがとうございます✨
（╹◡╹）#黄金の鰹節

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@gucci_fuufu 様の投稿をリポストしました✨

お試し企画にてぐっち夫婦さまに弊社の鰹節をご試用いただいております。
皆様のお声を頂戴しながら喜んでいただける商品作りを進めています🙇

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フードクリエイターTatsuyaさんと、フードスタイリング栄養士 SHINOさん。
「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」というコンセプトで、ご夫婦で料理家をされています🍴

これまでたくさんのレシピを考案され、「おうちごはん」や「ESSE」など、多くの連載を執筆されているぐっち夫婦さま。

今回は弊社の「ぱくぱくパック」を使って、「かつおぶしとチーズのこんがり焼きおにぎり」を作ってくださいました😋

とっても簡単に作れるので、お子さんと一緒に作ってみても楽しそう🎵

子どもの頃、自分がお手伝いした料理って、なんだか妙に美味しく感じた記憶はありませんか？
苦手だったはずの食材も不思議と食べられたり…

料理が出来上がるまでに起こった、何気ない出来事のひとつひとつが、子どもにとって最高のスパイスとなって、料理を更に美味しく感じさせてくれるのかもしれませんね😊

休校や外出自粛が続いている今、おうちで過ごす時間を楽しむ方法のひとつとして、ご家族でお料理してみませんか？

レシピを公開してくださっているので、「かつおぶしとチーズのこんがり焼きおにぎり」をぜひお試しください👍️✨

ホットプレートを使って、食卓を囲みながら焼いても盛り上がりそうですね🎵

弊社のかつお節は、贈答用からお得なまとめ買い用まで様々な商品をご用意しております。ご興味のある方は弊社アカウントのプロフィールに記載してあるネットショップから検索をお願いします☺️

#子どもと料理 #外出自粛中の過ごし方 #カネニニシ #指宿 #カゴスタグラマー #カツオ #かつおぶし #ぱくぱくパック #かつお節のある暮らし #カツオを食べよう #カツオは食べ尽くせる #無駄がない #料理上手になりたい #おいしいごはん #おうちごはん部 #今日のごはん #暮らし #クッキングラム #デリスタグラマー #料理好きな人と繋がりたい

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レシピあり🍙🙋‍♀️

今日は「かつおぶしとチーズのこんがり焼きおにぎり」

*

🙋‍♂️家だからこそのうまいやつ！

🙋‍♀️おかかとチーズの組み合わせはおいしいんだよね😋

*

具材を混ぜてラップで丸めて簡単！

かつお節はのせたあとに、

裏返して焼き付けることでこんがり香ばし。

フライパンで簡単だよ〜

お子さんと一緒に作っても＾＾

*

かつお節はカネニニシさんのを使ってます

@kaneni24

日々のレシピは料理動画でも

掲載しています〜🙋‍♂️🙋‍♀️

よかったらチャンネル登録してね＾＾

@gucci_fuufu

*
☻☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻
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「かつおぶしとチーズのこんがり焼きおにぎり」

🥞分量:2-3人分
⏰調理時間:20分
⭐️難易度:★☆☆
*
あたたかいごはん…2膳分（450g）
かつお節（ぱくぱくパック使用）…2袋
白炒りごま…小さじ2
プロセスチーズ…30g
ごま油…大さじ1
塩…少々
しょうゆ…小さじ2
*
🐣下準備🐣

チーズはさいの目に切る。
*
🙋‍♂️混ぜる🙋‍♀️

大きめのボウルに、ごはん、かつお節、
チーズ、ごま、塩を加えて混ぜ合わせる。
*
🙋‍♂️握る🙋‍♀️

しゃもじなどで等分し、お好みの大きさに握る。

（※椀にラップをしいて、ごはんを入れてにぎると、手も汚れず、お子さんも簡単に。）
*
🙋‍♂️焼く🙋‍♀️

フライパンにごま油を熱し、おにぎりを焼く。
しょうゆを塗りながら両面焼き、焼き色がついたら
上にかつお節をのせて裏返し、焼き付ける。
こんがりと焼けたら、皿に盛る。
⋆
☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻
*
ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂🍙️🙋‍♀️
*
#YouTubeぐっち夫婦レシピ #ぐっち夫婦YouTubeレシピ #YouTube料理動画 #料理記録 #手作り料理 #簡単レシピ #おにぎりリレー

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発酵料理研究家の「真野遥」さん( @paltammm )に、弊社「ぱくぱくパック」を使ったレシピを監修していただきました❗

ものづくりに興味を持ち、化学系商社に入社するも、「一番身近なものづくりは料理である」と思い立ち、食の道へ進んだという真野さん。

現在は、大好きな日本酒と発酵食を専門分野として、レシピ開発やコラム執筆、メディア出演など、多岐にわたりご活躍されています✨

新宿御苑前で、日本酒と発酵食料理のペアリングが学べる料理教室を主宰。
年間500名以上の方に、ペアリングを通じて日本酒の美味しさや発酵の面白さを伝えています。
これまでに訪問した酒蔵は、60件以上にものぼるそうです🍶

真野さんが今回作って下さったのは、「真鯛と菜の花の煎り酒浸し」
淡白な白身魚を、かつお節のうま味でさらに美味しく仕上げた絶品レシピです😋

菜の花で彩り鮮やかに…食卓で春を感じてみませんか？

【真鯛と菜の花の煎り酒浸し】

材料：画像3枚目を参照

作り方：
①真鯛に分量の塩をまぶし、厚手のペーパータオル（不織布タイプ）で包み、ラップをかけて冷蔵庫で1時間置く。
菜の花は塩茹でする。

②小鍋にAの材料を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で5～6分ほど加熱する。
アルコールのツンとした香りが無くなれば鰹節を加え、一煮立ちさせたら火からおろす。
そのまま3分ほど置いたら、ペーパータオルを敷いたザルで濾し、完全に冷ます。

③①の真鯛を取り出し、表面に塩が残っていたら濡れ布巾などで拭き取る。薄く削ぎ切りにし、菜の花とともに器に盛る。②の煎り酒をかける。

【アレンジ】
・煎り酒は２週間ほど保存可能なので、他の料理に活用するのもオススメです😊
卵かけご飯、青菜のお浸し、ドレッシングなど、様々な料理にマッチします👍️

・作り方②で取り出したかつお節と梅干しは、そのまま“梅おかか”として、ご飯のお供にぴったりです🍚

#カネニニシ #指宿 #カゴスタグラマー #カツオ #かつおぶし #ぱくぱくパック #かつお節のある暮らし #カツオを食べよう #カツオは食べ尽くせる #無駄がない #料理上手になりたい #おいしいごはん #おうちごはん部 #今日のごはん #暮らし #クッキングラム #デリスタグラマー #料理好きな人と繋がりたい #菜の花 #真鯛 #煎り酒 #真野遥 #発酵食料理 #日本酒 #ペアリング

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@kiri.mo 様の投稿をリポストしました。

お試し企画にてkiri様に弊社の鰹節をご試用いただいております。
皆様のお声を頂戴しながら喜んでいただける商品作りを進めています☺️

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糖質制限の食事記録をアップされているkiriさん🍴
食べるの大好き、お酒も大好き、
そしてパンがとっても好きなのだそう😊

食べたいものを我慢したくないから、日々の努力を怠らない❗
そんなkiriさんの糖質制限レシピは、ダイエットに興味のある方必見です❗

今回は、厚揚げの上にシラス＆チーズ、そして弊社の「ぱくぱくパック」をたっぷりのせた夕食を作ってくださいました😋

Kiriさんのコメントにもありますが、弊社のぱくぱくパックは味が濃いんです✨

その秘密は、指宿市山川港で水揚げされた貴重な近海物のカツオを、熟練の職人が6ヶ月以上かけて仕上げた本枯節を使っているから🐟️

パックを開封すると、ふわっふわのかつお節の香りと、そのボリュームに驚かれると思います✨
市販の削り節のパックが2g程のものが多い中、弊社のぱくぱくパックは4gと大容量❗❗
本当に美味しいかつお節を、毎日たっぷり食べていただきたい…そんな想いの込もった商品です。

その味は「一度食べると忘れられない」との声もいただけるほど大好評で、一般家庭から一流料亭まで、全国のお客様にご愛用いただいています🎵

お試し用に4g×8袋入りサイズを、送料無料でご用意しておりますので、ご興味のある方は弊社アカウントのプロフィールに記載してあるネットショップから検索をお願いします🙇

#カネニニシ #指宿 #カゴスタグラマー #カツオ #かつおぶし #ぱくぱくパック #かつお節のある暮らし #カツオを食べよう #カツオは食べ尽くせる #無駄がない #料理上手になりたい #おいしいごはん #おうちごはん部 #今日のごはん #暮らし #クッキングラム #デリスタグラマー #料理好きな人と繋がりたい

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2019/12/18

ロカボ1年＋33日目

今日はひたすら空腹で、結果、4食になりました笑

夜ゴハンのメインは
厚揚げの上にシラス＆チーズ、
さらに鰹節をこれでもかってくらい
モリモリにのせました♡

そのせいでシラスもチーズも見えないけど笑、
美味しかった〜！

カネニニシさんの鰹節使わせてもらってるんだけど、
味が濃いんよね〜！
だからチーズ少なめでも全然オッケー♡

@kaneni24 #黄金の鰹節

ちなみに生のしらすは糖質量0.1/100㌘！

優秀〜♡

14時頃お腹空いてるけど時間無い！

けど食べたい！ってことで

丸亀製麺へ！

久しぶりに大好きなおうどん食べて幸せ♡

糖質量すんごいけど笑

明日はちゃんとします(毎日言ってる笑)

#ロカボ #ロカボレシピ #ロカボダイエット #ロカボ生活 #低糖質 #低糖質ダイエット #低糖質レシピ #低糖質生活 #ダイエットレシピ #ダイエット中の人と繋がりたい #kiriロカボごはん

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本日最後の火入れ
ぼ～っと眺めていると
癒されます。
けむいけど、、、 #鹿児島 #kagosima #指宿 #指宿鰹節
#和食 #鰹節 #スモーク #燻製
#職人 #木 #堅木 #火 #癒し

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お試し企画にてぐっち夫婦さまに、弊社の鰹節をご試用いただいております。
皆様のお声を頂戴しながら喜んでいただける商品作りを進めています☺️

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フードクリエイターTatsuyaさんと、フードスタイリング栄養士 SHINOさん。
「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」というコンセプトで、ご夫婦で料理家をされています🍴

これまでたくさんのレシピを考案され、「おうちごはん」や「ESSE」など、多くの連載を執筆されているぐっち夫婦さま✨

今回は弊社の「ぱくぱくパック」を使って、「かつお香る！新じゃがの煮っころがし」を作ってくださいました❗

春を感じる旬の新じゃが🥔

新じゃがは皮が薄く柔らかいので、丸ごと使う調理にむいていますね😊
かつお節が衣のように絡まって、とっても美味しそうです😋

じゃがいもは、意外にもビタミンCが多く含まれています。
しかも、でんぷんに守られているので、加熱しても壊れにくいんです❗

新じゃがで美味しくビタミンC補給して、風邪に負けない体づくり🎵
ぐっち夫婦さまがレシピを公開してくださっているので、ぜひお試しください📄

弊社のかつお節は、贈答用からお得なまとめ買い用まで様々な商品をご用意しております。

ご興味のある方は弊社アカウントのプロフィールに記載してあるネットショップから検索をお願いします🙇

#カネニニシ #指宿 #カゴスタグラマー #ビタミンC #免疫力 #カツオ #かつおぶし #ぱくぱくパック #かつお節のある暮らし #カツオを食べよう #カツオは食べ尽くせる #無駄がない #料理上手になりたい #おいしいごはん #おうちごはん部 #今日のごはん #暮らし #クッキングラム #デリスタグラマー #料理好きな人と繋がりたい

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レシピあり🙋‍♂️🙋‍♀️

今日は「かつお香る！新じゃがの煮っころがし」
*
🙋‍♂️なるほど！かつお衣！
🙋‍♀️おいしいんだよね〜バターとも合う😍
*
今日は甘辛く仕上げた新じゃがに
かつお節を絡ませて✨
*
とろけるバターのコクプラス！
ほっこりした味わい☺︎
工程写真は2枚目以降に。
*
ご飯作ってると
それぞれ作り方や発想が違って
発見が多いんです＾＾
*
*
かつお節はカネニニシさん @kaneni24 ☺︎
YouTubeでは動画レシピ公開してます＾＾
@gucci_fuufu
*
☻☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻
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「かつお香る新じゃがの煮っころがし」
🥞分量:作りやすい分量
⏰調理時間：15分
⭐️難易度:★★☆
*
新じゃが(直径3～4ｃｍ)...8～10個
かつお節（ぱくぱくパック使用）...1袋
A しょうゆ...大さじ2
A みりん...大さじ1　
A 砂糖...大さじ1
A 酒...大さじ1
ごま油...小さじ2
バター...適量
*
🐣下準備🐣
新じゃがはよく洗い、一口大に切る。
耐熱容器に入れてふんわりラップをし、
電子レンジ600Wで5分加熱する。
*
🙋‍♂️炒める🙋‍♀️
鍋にごま油を熱し、レンチンした新じゃが
を入れて中火で炒める。
*
🙋‍♂️煮る🙋‍♀️
全体に油が回ったら、Aを加えてふたをし、
途中かきまぜながら弱火で7-8分加熱する。
*
🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️
全体に味が回ったら、かつお節（ぱくぱくパック）を
入れて全体にからませる。
器に盛り、バターを添える。
*
☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️
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#japanesefood #japanesefoods #tiktokfood#tiktokjapan #レシピ #料理記録 #手作り料理 #簡単レシピ

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お試し企画にてkiri様に弊社の鰹節をご試用いただいております。
皆様のお声を頂戴しながら喜んでいただける商品作りを進めています☺️

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糖質制限の食事記録をアップされているkiriさん。
食べるの大好き、お酒も大好き、
そしてパンがとっても好きなのだそう😊
食べたいものを我慢したくないから、日々の努力を怠らない👍️
そんなkiriさんの糖質制限レシピは、ダイエットに興味のある方必見です❗❗

今回は弊社の「削り粉」を使って、「ささみとほうれん草のおかか炒め」を作ってくださいました🍴

削り粉とは、かつお節を削る際に出る粉のこと🐟️
この削り粉には、旨味やコクがつまっているんです❗

弊社では一番美味しいバランスを研究し、かつお荒節をメインに、かつお本枯節、まぐろ節の削り粉をブレンドしています✨

いつもの料理にプラスするだけで、グッとプロの味に近づけることのできる、自然素材100％の“魔法の調味料”です😋

ひと味足りない時や、減塩対策にぴったり🙆

見た目は地味だけど、実はリピータ続出の人気商品なんです✨
チャック付きパックなので保存も便利🎵
これひとつ常備しているだけで、とっても重宝しますよ😆

ご興味のある方は、弊社アカウントのプロフィールに記載してあるネットショップから検索をお願いします🙇

#カネニニシ #指宿 #カゴスタグラマー #カツオ #かつおぶし #削り粉 #かつお節のある暮らし #カツオを食べよう #カツオは食べ尽くせる #無駄がない #料理上手になりたい #おいしいごはん #おうちごはん部 #今日のごはん #暮らし #クッキングラム #デリスタグラマー #料理好きな人と繋がりたい

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#Repost @kiri.mo
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2019/12/10

ロカボ1年＋26日目

お昼ゴハンは「ささみとほうれん草のおかか炒め」

味付けはかつおぶしの削り粉と塩胡椒のみ♡

醤油のかわりに入れてみたら

しっかり味がついて美味しかったよ〜！

@kaneni24

#黄金の鰹節

#ロカボ #ロカボレシピ #ロカボダイエット #ロカボ生活 #低糖質 #低糖質ダイエット #低糖質レシピ

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